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餐廚廢棄物處置制度

餐廚廢棄物處置制度一、依據《食品安全法》第三十三條、《食品經營許可管理辦法》第十一條、《餐飲服務食品安全操作規范》等有關規定制訂本制度。二、設置要求：對可能產生廢棄物的區域，餐飲服務單位應設有廢棄物存放容器。容器應配有蓋子、內壁光滑，易于清潔，與食品加工制作容···

24-09-12

食品添加劑使用及公示管理制度

食品添加劑使用及公示管理制度一、建立制度。依據《食品安全法》、及有關《國家食品安全標準 食品添加劑使用標準》GB2760、衛健委（原衛生部或衛計委）公告等規定，對有使用食品添加劑的單位應建立本制度。二、嚴禁使用非食用物質加工食品。如：硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食···

24-09-12

食品加工經營風險控制術,這樣做能讓你身家暴漲999倍!

食品加工經營風險控制制度一、依據《食品安全法》及實施條例、《食品經營許可審查通則（試行）》等法律法規規定，制訂本制度。對落實風險防控措施不足，造成食品安全事故或被投訴舉報，存在違法行為的，依法承擔處罰后果。構成犯罪的，依法追究刑事責任。二、餐飲經營企業應當制定···

24-09-12

瞬間提高20%毛利率!揭秘如何選對供應商的關鍵步驟

供應商選擇、評價和退出管理制度一、對供貨商的選擇1、初選供貨商：要深入細致的進行市場考察，要從所在城市找出三家以上有代表性的供貨商，進行綜合考察，在考察中要重點了解供貨商的實力，專業化程度，貨物來源，價格 質量及其目前的供貨狀況。2、試用供貨商：對于同類商品找···

24-09-12

員工食堂餐盤管理規則

員工食堂餐盤管理規則一、前言在當代企業管理中，對食堂餐盤的有效管理絕對不可小視。實施一個規范的管理制度，不僅可以確保食品的安全性，還能提升員工的就餐體驗和滿意度。因此，我們特別制定了員工食堂餐盤管理規則，為員工就餐提供更好的服務。二、指導原則我們的餐盤管理規則···

24-09-04

企業單位職工食堂員工管理規范

企業單位職工食堂員工管理規范一、概述企業單位職工食堂在企業中扮演著至關重要的角色。它不僅為員工提供必要的飲食保障，同時也體現了企業的文化價值。因此，制定一套高效的員工管理規范，對于提升食堂的服務質量、保障員工健康及塑造良好的企業形象具有重要的意義。二、員工職責···

24-09-03