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食堂倉管員職責

  食堂倉管員是食堂管理中不可或缺的重要角色，他們承擔著確保倉庫物資有序管理、保障食堂正常運轉的關鍵職責。 一、倉庫管理與維護 1. 負責食堂倉庫的日常管理工作，確保倉庫環境整潔、衛生、安全。定期清理倉庫，保持地面干凈、貨架整齊、···

24-06-08

食堂設備采購制度

一、目的與適用范圍  為了規范食堂設備的采購流程，確保采購到質量可靠、價格合理、符合食堂需求的設備，同時保障食堂的正常運營和食品安全，特制定本采購制度。本制度適用于所有食堂設備的采購活動。 二、采購原則 1. 質量優先原則：采購的···

24-06-08

食堂設備管理制度

一、總則 為了加強食堂設備的管理，確保設備的正常運行和安全使用，提高設備的使用效率和壽命，保障食堂的正常生產和服務，特制定本制度。本制度適用于食堂所有設備的采購、驗收、使用、維護、保養、維修、報廢等管理工作。 二、設備采購 1. ···

24-06-08

食堂能源節約制度

天然氣：       01、鍋離火時，必須關小火。       02、鍋燒水、煮湯、燉肉等要根據情況及時關小火或關火。 ···

20-08-21

食堂物品ABC管理法

ABC管理法就是將各種商品按其數量和成本大小劃分為ABC三類，區別對待。　　ABC三類劃分的標準是：一般將品種少（占全部商品的5%-10%左右）、成本大（約占全部商品的70%-80%左右）的商品劃為A類；將品種數量和成本額都占10%-20%的商品劃為B類；將數···

18-12-06

食堂物料管理制度

一、申購       當承包食堂貯存間的主輔原料用到安全庫存數量時，庫管員要提出采購申請。申購次數可以周為單位，即庫管員根據往常用量，于每周四填寫好下周物品申請。二、收貨 &nbs···

18-07-18