客戶溝通計劃
●溝通方式為及時了解和掌握貴方人員消費動態,不斷提高食堂服務滿意度,我們擬通過以下方式達到與之有效互動:1、設置意見及反饋公示欄。2、在就餐高峰時段設立經理值班臺,現場問題現場解決。3、服務人員現場征詢就餐人員意見。4、在本地設立固定售后服務網點,公布投訴電話···
16-10-11
區域環境衛生標準
廚房環境: 01、地面:干凈無積水,無飯粒,無菜渣,無雜物,無污漬、無死角(特別應注意墻角衛生)。 02、門:保持清···
16-07-21
消毒衛生管理制度
一、餐具消毒 01、洗刷消毒餐飲具應在指定的區域內進行,做到污進潔出。 02、餐飲具清洗消毒應嚴格按一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六···
16-06-17
供餐模擬方案
綜合多年單位食堂實戰經驗,同時參照兄弟同行比較優秀的供餐案例,我方一般根據貴方就餐人數,單一或綜合采用以下方式: 1、早餐 一般采取零點方式。 目前,我們所在其他單位食堂經營的早餐品種大體有20多個,其中餡餅等烙制品3···
15-06-21
食堂現場服務18個關鍵點
采購選材 進倉檢測 出倉三查 洗切加工 出品檢查 廚工體檢 衣帽手套 用具清潔 &n···
14-07-15
讓員工了解客戶滿意度調查的重要性可以通過以下方法:
讓員工了解客戶滿意度調查的重要性可以通過以下方法: 1. 溝通解釋:與員工進行溝通,明確說明客戶滿意度調查對食堂運營和他們個人工作的重要性。2. 數據分享:分享調查結果和相關數據,讓員工看到客戶的反饋和滿意度情況。3. 關聯個人:強調客戶滿意度與員工···
14-03-21
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