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中國預制菜產業發展2024年研究報告

預計2030年中國餐飲規模破10萬億，假設保守按照8萬億測算，預制菜滲透率提至15-20%（當前10-15%），則B端規模5000億，加上C端預計7000億，復合增速13%。1、預制菜       從概念上看，預制菜屬于···

24-03-23

衛生知識培訓制度

       1、食品從業人員必須接受食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。       2、認真制定培訓計劃···

24-03-21

剩余食品管理規定

   01、食堂在無冷藏設備的情況下不得出售剩余食品。    02、剩余食品必須妥善保存，涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存，冷藏時間不得超過24小時；    03···

24-03-21

日常操作規程

 ●主食制作規程圖 ●菜品制作規程圖

24-03-21

現場服務要求

       1、按規定準時開餐。每餐所供食品在開餐前10分鐘布置完畢，如時間變更或出現其他情況不能準時開餐，我們會提前通知貴方，并留有充分時間做出補救。2、根據實際用餐人數，我們會合理安排現場服務人員，做好用···

24-03-21

食堂承包合同

食堂承包合同 甲方（發包方）：_______________________法定代表人：_______________________地址：_______________________聯系方式：_______________________&nbs···

24-03-20