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一、總則

1. 為了加強食堂管理，提高員工伙食質(zhì)量，特制定本制度。

2. 本制度適用于公司所有食堂工作人員和管理人員。

二、食堂管理職責(zé)

1. 食堂管理員負責(zé)食堂的全面管理，制定食堂工作計劃，安排食堂工作人員的日常工作。

2. 負責(zé)食堂的物資采購，確保食品衛(wèi)生安全。

3. 監(jiān)督食堂工作人員的工作，確保食堂工作的規(guī)范化和高效化。

三、食堂工作人員職責(zé)

1. 遵守食堂規(guī)章制度，按照規(guī)定時間開飯，不得擅自離崗。

2. 保持個人衛(wèi)生，穿著整潔，操作時佩戴口罩，勤洗手、勤剪指甲。

3. 做好食品衛(wèi)生工作，確保食品質(zhì)量，嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生要求操作。

4. 節(jié)約用水用電，愛護食堂公共財產(chǎn)，不得私自占用、移動公共物品。

5. 配合食堂管理員的工作安排，認(rèn)真完成分配的任務(wù)。

四、用餐規(guī)定

1. 員工用餐時應(yīng)排隊有序，不得大聲喧嘩、吵鬧。

2. 嚴(yán)禁在食堂吸煙、亂扔垃圾，保持環(huán)境整潔。

3. 員工應(yīng)按時就餐，不得提前用餐，以免影響食堂秩序。

4. 如有特殊情況需提前開飯或請假，需提前向食堂管理員報備。

五、考核與獎懲

1. 食堂管理員每月對食堂工作人員進行考核，根據(jù)工作表現(xiàn)給予獎勵或處罰。

2. 如有違反食堂規(guī)章制度，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰，包括口頭警告、書面警告、罰款等措施。

3. 對于表現(xiàn)優(yōu)異的工作人員，食堂管理員可給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎勵或表揚。