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隨著學(xué)校食堂社會化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，廣大師生能夠品嘗到安全、營養(yǎng)、美味、方便的飯菜是我們的責(zé)任，我們一定嚴(yán)格按照學(xué)校餐廳管理的相關(guān)要求，竭誠為師生提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為此我們鄭重作出如下承諾：

一、衛(wèi)生安全保證

1. 我們將保證食品原料進(jìn)貨渠道正規(guī)，嚴(yán)格把好食品原料采購關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗制度。堅決拒絕“三無”食品進(jìn)入食堂，從源頭上杜絕食物中毒的隱患。

2. 我們將嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)程，規(guī)范加工操作程序，并保持個人衛(wèi)生。

3. 我們將堅持餐用具的消毒制度，做到一洗二刷三沖四消毒五保潔，所有餐具都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

4. 我們將嚴(yán)把驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)帶病或發(fā)霉、發(fā)臭、變質(zhì)、過期等異味的食品，我們會一律不予驗收；我們的員工具有高度的責(zé)任心和使命感，我們將從多方面多渠道獲取員工意見加以改善。

二、服務(wù)態(tài)度保證

我們將牢固樹立以人為本的服務(wù)理念，將真誠的微笑送進(jìn)每一位就餐者的心中，主動、熱情、耐心、細(xì)致地接受就餐者的監(jiān)督，并努力做到好。

三、食品安全預(yù)警

我們將及時掌握市場最新動態(tài)，確保食品安全。對當(dāng)前市場上出現(xiàn)的不安全食品以及不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，我們將及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，并做出預(yù)警。

四、投訴監(jiān)督

我們將虛心聽取就餐者意見和建議，定期或不定期向師生調(diào)查菜肴及服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真接受就餐者的投訴，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。同時建立投訴登記制度，做好反饋記錄，及時向?qū)W校匯報處理結(jié)果。

五、制度落實

我們將嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全衛(wèi)生管理制度和食堂日常衛(wèi)生安全管理制度及食堂管理人員崗位職責(zé)和食堂工作人員考核辦法（細(xì)則）。自覺接受上級部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。食堂物資定點采購、索證齊全，嚴(yán)格執(zhí)行了出入庫登記制度。加強(qiáng)食品儲存與運輸管理，嚴(yán)格遵守各項防塵、防蠅、防鼠制度。堅持做好環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和空氣消毒工作。加強(qiáng)飯菜質(zhì)量的過程管理，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。做到飯菜當(dāng)日制作當(dāng)日銷售，嚴(yán)格控制飯菜的質(zhì)量。

六、價格公道

我們承諾所提供的食品價格公道合理，不會宰學(xué)生、欺詐消費者。堅決抵制與學(xué)生正當(dāng)消費需求相悖的有償服務(wù)及高價消費行為。如學(xué)生提出某些不合理的建議或意見時，我們會通過恰當(dāng)途徑給予妥善處理，不得借此進(jìn)行大肆漫延。堅決維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益。

我們承諾絕不使用各種不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品及原材料、調(diào)料等。我們承諾絕不消極應(yīng)對各種突發(fā)性食品安全事件和食品安全隱患的排查工作，不隱瞞事實真相和相關(guān)情況。一旦發(fā)生食品安全事故和食品安全隱患情況，我們承諾及時向上級主管部門報告并及時采取措施控制事態(tài)的蔓延，減輕不良影響和后果的產(chǎn)生。我們將自覺接受上級部門和社會各界的監(jiān)督，歡迎舉報投訴。