一、總則
為了規范員工食堂的就餐秩序,提高食堂服務質量,保障員工的飲食健康,特制定本管理辦法。
二、食堂管理組織
1. 食堂管理小組:由公司領導、食堂工作人員、保安人員組成,負責監督食堂的日常運營,確保食品安全和衛生。
2. 員工代表:由員工選舉產生,負責參與食堂管理,提出改進意見和建議,維護員工的權益。
三、食堂用餐規定
1. 員工用餐時間為上午8:00-9:00,下午4:30-5:30。用餐時應保持安靜,不得大聲喧嘩、吵鬧。
2. 食堂內不得吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為,保持食堂衛生。
3. 員工應節約糧食,杜絕浪費現象。
4. 就餐時應排隊有序,按序取餐,不得插隊、擁擠。
5. 員工應愛護食堂設施,如有損壞及時報修。
四、食堂食品衛生管理
1. 食堂工作人員必須持有健康證和培訓合格證,遵守衛生制度,勤剪指甲,勤理發,保持個人衛生。
2. 食品采購、儲存、加工等環節要嚴格把關,確保食品新鮮、衛生。食堂人員要定期進行健康檢查,不符合要求的不得從事食堂工作。
3. 食堂內應設置防蠅、防鼠、防塵等設施,確保食品安全。
4. 食品儲存要做到生熟分開,防止交叉污染。
5. 食堂人員要定期對餐具進行消毒,確保食品安全衛生。
五、食堂費用管理
1. 食堂費用包括食材采購、人工費用、設備維護等,由公司財務部統一管理。
2. 食材采購要遵循公平、公正、公開的原則,確保質量安全。
3. 員工就餐費用應按規定繳納,不得拖欠。
4. 食堂費用支出應設立明細賬目,定期向員工公布費用使用情況。
六、獎勵與處罰
1. 對提出建設性意見、愛護公物、勤儉節約表現突出的員工給予獎勵。
2. 對于違反食堂規定、造成不良影響或損壞公物的員工將視情節輕重給予相應處罰。
七、附則
1. 本管理辦法自發布之日起執行,如有未盡事宜,可隨時修訂。
2. 本管理辦法解釋權歸公司所有。
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